TARTA DE COMUNION

     Bueno, pues ya es hora de publicar algo en el blog, después de un mes sin aprarecer por aquí.

    Es que andaba muy atareada, haciendo rosquillas, galletas, la tarta de cumpleaños de Francisco, y esta tarta que os voy a enseñar hoy. 

    A ver si ahora empiezo  a publicar todas las cosas de este mes de mayo: recetas y algunas cosillas que tengo por ahí aparcadas. De momento aquí dejo las fotos de la tarta que nos comimos ayer, para celebrar la Primera Comunión de Carlos y Arancha, que son dos hermanos mellizos.

   El bizcocho es Red Velvet, esta vez casero... y el relleno de crema de queso.

   También dejo la receta...

RECETA DEL BIZCOCHO:

320 grs. de Harina

300 grs. de azúcar

    2 huevos talla "L"

100 grs. de Aceite de girasol

    2 cucharadas de cacao sin azúcar.

250 Ml. de buttermilk (yo la hice añadiendo a 250 ml. de leche desnatada una cucharada de zumo de limón y dejando reposar 15 minutos).

    1 cucharadita de esencia de vainilla           

    1 cucharadita de bicarbonato

    1 cucharadita de vinagre blanco

    1/2 cucharadita de sal

    1/2 cucharadita de levadura Royal

    2  cucharaditas de colorante rojo Sugarflair.

PREPARACION

Tamizar la harina, con la levadura el cacao y la sal.

Batir el huevo y añadir el azúcar y el aceite, seguir batiendo, y por último agregar la esencia de vainilla....

Cuando esté bien mezclado es el momento de ir echando la mezcla de harina y la Buttermilk, alternando cucharadas de harina con Buttermilk y batir hasta que este todo integrado.

Poner el vinagre en un cuenquecito pequeño y echar el bicarbonato, tienen que salir burbujas, y después se añade a la mezcla y se bate

Por último echar el colorante y mezclar bien.

Y ahora al horno precalentado a 200º durante al menos 40 minutos, comprobar pinchando con un palillo que esté cocinado del todo antes de sacarlo...

RECETA DE LA CREMA DE QUESO:

250 grs. de mantequilla a temperatura ambiente

250 grs. de queso philadelphia

500 grs. de azucar glas.

2 cucharadas de leche semidesnatada.

PREPARACIÓN:

Batir bien la mantequilla con el azúcar y la leche, y después añadir el queso muy frío, y seguir batiendo, hasta que este cremoso.

Casi siempre soy yo la que hago las fotos, porque no me gusta salir en ellas, pero esta vez me obligaron a posar, con Carlos,  Arancha..... Y la tarta!!!!!

PARA CRIS

Esta es mi segunda tarta de la semana... regalo de Mari Carmen para su hermana Cris, a la cual me consta que quiere muchísimo, y que es enfermera.

Y la muñeca en dos versiones: Pelo liso y pelo rizado (es que lo cambiamos a última hora, jeje),

Me parece que las dos quedan bien, así que como tengo fotos las voy a enseñar todas. 

El bizcocho es de sabor a chocolate, y el relleno buttercream suizo de chocolate y de fresa.

Ah!!  Y muchas gracias a Mari Carmen, por mandarme fotos del corte de la tarta y de la protagonista del cumple................ ¡¡¡¡¡ FELICIDADES CRIS, !!!!!

BLANCA NIEVES

Para el quinto cumpleaños de Naiara, su tía me encargó, una tarta de princesas, daba lo mismo cual de ellas, porque la gustan todas....Al principio pensé en hacer la Bella Durmiente, pero me decidí por Blanca Nieves, y creo que acerté porque nos han contado que lo primero que dijo al ver la tarta fué:

    Anda,  ¡¡ si es mi favorita !!

Os dejo unas fotos del cumple que nos envió su tía para que veais lo feliz que estaba la princesa Naiara con su tarta de Blanca Nieves...

EL CARPINTERO Y LA PERIODISTA

     Este fin de semana en Peñafiel, se celebra la 11ª Concentracion de Charangas, y parece que el sábado lo vamos a tener que declarar:     "día oficial de las despedidas de solter@s",  ya que aprovechan el ambiente festivo para celebrarlas, y además también animan con su alegría y sus disfraces. 

     Desde aquí animo a l@s que tengan previsto casarse el año que viene (porque este año ya no les da tiempo), a que vengan a Peñafiel a celebrar sus despedidas durante la próxima Concentración de Charangas, que música no les va a faltar.

     Y os preguntareis porqué os cuento toda esta historia. Pues es que la protagonista de mi tarta de hoy también ha elegido el sábado de charangas para celebrar su despedida de soltera. Fue su amiga Estela, la que me hizo el encargo de este nuevo desafío.

    Ella se llama María, es periodista y trabaja en la cadena Ser, en radio Peñafiel,  el novio es carpintero, y la tarta va relacionada con sus ocupaciones...

     

Aquí aparece María entrevistando al carpintero, y de paso echándole el lazo....jajaja

Incluimos en el cuadro a la rana Gustavo (el reportero más dicharachero de Barrio Sesamo)

porque fue el tema elegido para los disfraces de la despedida......

                          

Unos primeros planos de la pareja protagonista

El interior de la tarta está hecho con bizcocho genovés y relleno de mermelada de cereza y buttercream, también con sabor a cereza. Espero que haya gustado...

COCHECITOS PARA DANIEL

    Este fué mi segundo encargo de galletas para bautizo

Los papás de Daniel, eligieron los carritos de bebé. 

Preparé tres modelos distintos para ver cual les gustaba más, ya que querían que todas fueran iguales. Al final no supieron cual de ellas elegir, porque las tres les gustaron mucho, así que hice un tercio de cada modelo...

 Y es que este cortador, es uno de mis favoritos por la cantidad de posibilidades que tiene para decorar las galletas para bebé. Se pueden hacer un montón de variaciones, y todas quedan bonitas...