Es uno de esos lugares de los que parece que tuvieran alma.
Durante casi todo el año es cuadrada, silenciosa y solitaria. Sólo frecuentada por algún turista como visita obligada junto con el castillo o los paseantes que la atraviesan de camino y de vuelta del Valdovar y también algún que otro grupo de chiquillos bulliciosos jugando a los toros. Cuando se accede a ella por cualquiera de sus dos entradas, la de la calle Derecha o la de la calle Don Juan Manuel es como entrar en un lugar de paz que te transporta a otra época de la historia.
Pero a mediados del mes de Julio todo cambia, la plaza antes cuadrada se vuelve redonda y los balcones cerrados de sus casas se empiezan a abrir para prepararse para el gran acontecimiento: las fiestas de Nuestra Señora y San Roque, y es entonces cuando día a día empieza a despertarse como de un letargo hasta que llega el esperado 15 de Agosto.
Todo esto que os cuento es para que conozcáis por qué esta tarta es tan especial para mí y ha sido todo un placer hacerla.
Arianna nos encargó una tarta sorpresa para el cumpleaños de Fernando, pero cuando la pregunte el tema que quería me dijo que lo dejaba a nuestra elección, porque nosotros lo conocemos desde hace mucho más tiempo y por eso sabemos mejor las cosas que le gustan. Mi marido dijo que tenia que ser algo sobre los toros o las fiestas, y enseguida se me ocurrió..... pensé en imitar la foto que había estado durante mucho tiempo en su perfil de Facebook, haciéndola un poco graciosa, pues la situación realmente no era de risas ya que el toro estaba saltando para afuera del ruedo y él intentando huir saltando hacia dentro.
En un principio la tarta iba a ser redonda, o sea lo que es el ruedo, pero mi sobrina Pilar me dio la idea de hacerla cuadrada y emular alrededor los balcones de madera que adornan la plaza, y no me lo pensé dos veces.
Bueno, pues ya está explicado todo y ahora os dejo las imágenes de una de mis tartas preferidas
El bizcocho es de Red Velvet, la receta está en este enlace: TERCIOPELO ROJO PASION,
pero con una variación en el relleno de crema de queso, que en vez de hacerlo con mantequilla lo hice con nata vegetal, mi último descubrimiento.
Espero que sepáis perdonarme si os mareo con tantas fotos pero es que me gusta tanto que tengo que enseñaros todas......
