lunes, 17 de noviembre de 2014

CUPCAKES DE PLÁTANO Y FRAMBUESA CON SIROPE DE ARCE

Holaaa !!!
    Todos los años me pasa lo mismo. Siempre voy a contratiempo y saco las recetas de Navidad casi cuando llega la Pascua...   pues por falta de tiempo o porque lo voy dejando...
    Pero este año no porque ya tengo mis cupcakes navideños preparados.


     Después de probar un montón de bizcochos he decidido que uno de los que más me gusta por su jugosidad es el Red Velvet, así que para estos cupcakes he modificado la receta un poquito para poder conseguir otro sabor pero con una textura similar. El resultado ha sido bastante bueno por lo que quiero compartir la receta.
     El sirope de arce, lo compré hace tiempo y la verdad no sabía como utilizarlo pués había hecho ninguna receta con él, se me ocurrió bañar las magdalenas y la verdad es les da un sabor especial. 
     Animaros a hacerlas que seguro que os van a gustar... y son muy facilitas de hacer.


INGREDIENTES:
  50 gr. de aceite
150 gr. de azúcar
    1 huevo
    1 cucharada de pasta de plátano Home Chef
       (se puede sustituir por un platano hecho puré).
125 ml. de buttermilk (125 ml. de leche con una cucharada de limón y dejar reposar 15 minutos).
160 grs. de harina.
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de vinagre blanco.
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de levadura química.
      Sirope de arce para mojar la magdalena.


PREPARACIÓN:

En un bol mezclamos la harina, la levadura y la sal, y reservamos
Batimos el huevo con el azúcar y el aceite e incorporamos la cucharada de pasta de plátano o el puré de plátano y mezclamos bien.
Vamos echando la mezcla de la harina y la buttermilk alternándolas: Primero una parte de harina, movemos y una parte de buttermilk, movemos y así en porciones pequeñas hasta que acabemos.
En un vasito ponemos el vinagre, echamos el bicarbonato y cuando burbujee lo echamos a la mezcla, y movemos.
Llenamos las capsulas hasta 1/3 de su capacidad... y al horno precalentado a 170º durante unos 15 minutos (depende del horno). Como digo siempre: pinchar la magdalena con un palillo, y si sale limpio es que ya están.
Cuando todavía están calientes las bañamos con el sirope de arce con ayuda de un pincel o con una cucharita pequeña. Y dejamos enfriar del todo antes de ponerles la crema.


Yo desde que descubrí la nata vegetal es lo que utilizo por la sencillez y porque el sabor es mucho más suave que el de la crema de mantequilla, y también es más ligera, Solamente hay que añadir el aroma que queramos, y batir hasta que quede bien consistente: Para estos cupcakes utilicé pasta de frambuesa Home Chef, Pero se puede añadir mermelada. También se puede hacer la crema de mantequilla con merengue suizo, que queda riquísima aunque es más laboriosa. La receta la podeis encontrar en el enlace: CUPCAKES DE COCA COLA.


viernes, 7 de noviembre de 2014

CAMIÓN VOLQUETE

Hola amig@s.
     De la serie "camiones" hoy traigo el segundo... el primero lo podéis ver en la entrada "DIOS TE SALVE" desde entonces ya ha llovido... y desde que hice este también, pero como tantas cosas que voy poniendo poquito a poco en el blog.

domingo, 2 de noviembre de 2014

EL TRONO DE HIERRO

     Hola a todo el mundo!!!....

       El domingo pasado fue el cumpleaños de mi hijo mayor José Antonio, y vino a celebrarlo a Peñafiel con la familia y los amigos, aunque echamos de menos a Francisco, mi otro hijo, que por

lunes, 20 de octubre de 2014

DJ PICHI Y LAS OVEJITAS BAILARINAS..

Hola a todo el mundo !!
     Yo sigo aquí rescatando del archivo las tartas de este año,  que por falta de tiempo no he podido publicar en su momento .....


   Esta es la tarta que hice para el cumpleaños de Víctor "Pichi" que con su carro musical hace bailar a

viernes, 17 de octubre de 2014

MUÑECA CON PARAGUAS.


Hola amig@s,
    Hoy comparto con vosotros unas fotillos de este modelado que hice a primeros de año y que he encontrado por casualidad.
    Es de uno de los cursos de mi sobrina en La Sorpresa de Clara, donde enseñan a hacer unos

jueves, 9 de octubre de 2014

MARCASITIOS PARA LOS NOVIOS

Bueno, pues ya estoy otra vez aquícon la última entrada de marcasitios. Hoy solo pongo las fotos porque ya conté todo sobre este tema. Sólo deciros que los novios no supieron como iba a ser su galleta hasta que no llegaron a la mesa.
      A lo mejor me paso poniendo tantas fotos pero es que como me gustan todas tanto no sabía cual elegir....

martes, 7 de octubre de 2014

RICA PIRULETA

                                                                             
     Buscando en internet recetas para cupcakes, encontré una que me llamó mucho la atención:
Cupcakes de Piruleta.
Decidí que tenia que probar a hacerla, y me puse manos a la obra, seguí al pie de la letra todos los pasos y proporciones de la receta que encontré en un blog de repostería, pero no hubo manera de que saliera bien. Las magdalenas, después de haber subido un montón dentro del horno, se me hundían, y el resultado fué una masa correosa, pegajosa, y demasiado dulce. Así que cambié las proporciones de tres ingredientes y las hice a mi manera y éste fué el resultado:

sábado, 4 de octubre de 2014

PIMIENTOS ASADOS EN CONSERVA




Como estamos en temporda coloqué unas fotos de mis tarros de pimientos asados en facebook, y varios amigos y amigas, me han pedido la receta, así que me dije: voy a ponerla en el blog para que la vea todo el mundo.
   Hace tiempo que tenía ganas de hacer un tutorial en vídeo por lo cual he aprovechado esta oportunidad para ir probando a ver que tal queda...

viernes, 3 de octubre de 2014

MARCASITIOS PARA LOS NIÑOS

Hola,
          Como prometí aquí está mi siguiente entrada de marcasitios, esta vez  los de los peques.
    Para los niños solamente hice dos tipos de marcasitios,

lunes, 29 de septiembre de 2014

MARCASITIOS (BODA PEDRO Y ESTELA) - 2ª PARTE

Hola,
        Volvemos con los marcadores de sitios de la boda de Estela y Pedro.
Hace unos días os enseñaba los de los señores... pues esta vez nos toca a las chicas, y me vais a perdonar que os bombardee con tantas fotografías

viernes, 26 de septiembre de 2014

GALLETAS DE COMUNION

Hola !!
Ya se que no es la época pero como en su día no tuve tiempo de hacerlo las voy a poner ahora.
Son las galletas que hice para las comuniones de este año, aquí están:

jueves, 25 de septiembre de 2014

CAMPO DE FRESAS

Hola !!
 A Mari Mar le encantan las fresas.


    Trabaja en un invernadero, y sus mascotas son un perro y dos cobayas.

lunes, 22 de septiembre de 2014

MARCADORES DE SITIOS (BODA PEDRO Y ESTELA)


En primer lugar, hola a todo el mundo....
Hace unos días por fin veía la luz en este blog la primera entrada de las que dedicaré a la boda de Estela y Pedro, aunque en un principio dije que serían tres, creo que se va a extender un poco más la cosa porque prefiero que los post no se hagan demasiado largos, se me aburran los lectores y me los dejen a medias...

domingo, 21 de septiembre de 2014

TARTA BEBE EN LA CUNITA

Hola,
     Depués del éxito de la anterior entrada: INVITACION DE BODA, estoy preparando la segunda parte de los trabajos de la boda de Estela y Pedro... pero mientras tanto, y para que la espera se os haga más amena hoy os dejo esta tarta que hice para el bautizo de Ruben,

jueves, 11 de septiembre de 2014

INVITACION DE BODA

Hola !!!
       Practicamente he estado dos meses sin aparecer por el aquí, en junio dejé una entrada abierta de un tutorial de galletas decoradas  que por fin he conseguido publicar esta semana, así que los meses de julio y agosto el blog ha estado de vacaciones..... ¡Pero yo nooo!, de hecho este año no las he tenido aun, aunque sarna con gusto no pica pues he estado haciendo muchas cosas que os enseñaré y aprendiendo muchas, muuuchas cosas que os contaré.

martes, 9 de septiembre de 2014

DECORACION DE GALLETAS CON GLASA Y FONDANT

Hola,
    Aquí estoy como os prometí en mi anterior entrada para dejaros un tutorial de cómo decorar las galletas con fondant y glasa.
   Alla voy... lo primero de todo es tener preparadas las galletas

viernes, 27 de junio de 2014

FAMILIA PASIONISTA

Hola !!
    No quisiera ser pesada con el tema, pero es que otra vez tengo que sacar a relucir a la Semana Santa de Peñafiel. Hoy para hablaros de nuestra Cofradía de La Pasión.
    Las Cofradías no están solamente para animar las procesiones en Semana Santa con sus trajes vistosos y sus bandas de cornetas y tambores...

miércoles, 25 de junio de 2014

EN EL LABORATORIO

  Hola...
         Hoy voy a sacar de la lista de espera esta tarta que le hice a Tamara. Trabaja en un laboratorio, y así aparece con su bata blanca, sus tubos de ensayo, su mechero Bunsen (o algo parecido) y las letras de su nombre hechas un poco al estilo Breaking Bad, con los elementos de la tabla periódica.
        ¿He hablado alguna vez de la Semana Santa de Peñafiel?, bueno lo digo en broma ya se que he hablado más de una y de dos veces (y lo que os queda por aguantarme). Es para dar pie a contaros que Tamara también toca en una de las cuatro bandas de cornetas y tambores que tenemos en el pueblo, más concretamente la de la Cofracía del Cristo de la Buena Muerte. Toca el tambor, que también aparece presente en la tarta.
        Y lo que de ninguna manera podía faltar: la presencia de Pablo Alborán, del cual es super fan....






   Espero que os guste.. ¡ Hasta pronto !

martes, 17 de junio de 2014

GALLETAS DE FUTBOL A LA CARTA


   Hola,
  
   En la anterior entrada os comente algo sobre unas galletas de futbol que hice de la selección española: "LA ROJA", y me parece que hoy es el día más apropiado para ponerlas, puesto que mañana los nuestros juegan el partido decisivo en el mundial de Brasil.... o ganan o a casa.. 
   Las galletas que vais a ver me las encargó para el cumpleaños de Lucas su tía Mari Tere, y van personalizadas con el equipo favorito de cada niño , aunque para los que tuvimos dudas.... pues eso....la camiseta roja...





domingo, 15 de junio de 2014

EL EQUIPO DE MI PUEBLO

Hola...
    Y yo que pensaba que ya os había enseñado todas las tartas que hice el año pasado.... y ahora he encontrado otra que se me había quedado por ahí traspapelada.
    Bueno lo primero quiero haceros partícipes de que estoy super contenta porque por fin mi sobrina Almudena de Didu Artesania se ha decidido a crear su propio blog para enseñarnos todas sus obras de arte en  fieltro,  scrapbook... y mucho más porque su creatividad no tiene límites. Aquí os dejo  el enlace  ARTESANIA DIDU pasad un ratito por allí que seguro que no os defrauda....

    Ahora lo de la tarta que preparé para Alberto en su cumpleaños, juega de portero en el equipo de mi pueblo: el Atletico Peñafiel....  ya era hora que saliera después de todas las que he preparado para otros equipos como el Real Madrid, el Barcelona, el Deportivo La Coruña,  el Atletico de MadridReal Valladolid.....  incluso hice galletas del equipo de la selección española "La Roja", pero aún están también sin poner en el blog....
     El Atletico Peñafiel es mucho más humilde que todos los que he mencionado... pero igual de importante para mí.
 Así que aquí está, espero que os guste...








lunes, 26 de mayo de 2014

JARA Y SEDAL

    ¡Como me gusta esta tarta!
     Una de las primeras que he hecho este año. El protagonista es un amante del campo, le gusta la caza la pesca, buscar setas.... en la tarta un poco de todo








sábado, 24 de mayo de 2014

CAMP NOU

   Pues con ésta de hoy creo que termino con mis tartas del año 2013, que ya era hora, pero como ando muy liada nunca encuentro un ratito para sentarme tranquilamente al ordenador, y también un poco por pereza que cuando tengo el rato me pongo con otras cosas....
   Esta tarta fue lo primero que hice este año, porque la dejé empezada el día 31 de diciembre,  después de la cena y tomar las uvas, un rato con la familia y mientras todos los demás jugaban al bingo yo a continuar con la tarta (es que a mi no me gusta el bingo), porque tenía que estar lista el día uno que es el cumpleaños de Javier. Y yo la verdad prefería dejarla terminada antes de irme a dormir para poder estar tranquila al día siguiente...
   
                   
No será necesario explicar cual es el equipo de Javier... 


Ni tampoco cual es su jugador favorito..




Puse unos ositos de goma de expectadores...


               

domingo, 18 de mayo de 2014

TARTA CON MOTO

   Esta es otra de mis tartas del año pasado.
Para Diego, que cumplia dos añitos, y que le encantan las motos.






miércoles, 14 de mayo de 2014

TARTA SIN GLUTEN

      Aunque al principio no me atrevia a preparar esta tarta sin gluten para el cumpleaños de César que tiene una sobrina celiaca, y no quería que se quedase sin postre, después de buscar y buscar en la red, encontré esta receta para el bizcocho, que es muy sencilla, y sale muy rico. Está hecha con la mitad de harina de arroz y la otra mitad de harina de maiz (Maizena), así que busqué todos los ingredientes incluido el fondant y los colorantes con sumo cuidado y leyendo bien las etiquetas para que ninguno tuviera gluten. Y al final me decidí a hacerla.


 Lo peor de la harina de arroz para mi gusto es que tiene una textura muy áspera, sin embargo absorbe y realza mucho los sabores, con lo que me quedó un bizcocho con un delicioso sabor a limón.
                                

Y la receta:

INGREDIENTES:
4 huevos 
110 gramos de harina de arroz
110 gramos de harina de maiz 
1 vasito de yogur de aceite de oliva
1 Yogur de limón 
150 grs. azúcar
1 sobre de levadura química
una pizca de sal
Ralladura de medio limón.

Batimos bien los huevos hasta que estén esponjosos y hayan aclarado, sin dejar de batir añadimos poco a poco el azúcar, el aceite el yogur y la ralladura del limón. Y por último bajamos la velocidad de la batidora al mínimo y  vamos incorporando a cucharadas las harinas  y el sobre de levadura que previamente habremos mezclado y tamizado.
Echamos en el molde engrasado con aceite y metemos en el horno precalentado a 180º, durante unos cuarenta minutos. Ya sabéis,  para comprobar si está hecho pinchar el centro con una brocheta y si sale limpia es que ya está.




Rosa de la Fuente

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Peñafiel, Valladolid, Spain
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