Esta es la primera casita de galleta, de las dos que he hecho estas pasadas Navidades.
La decoré con golosinas, y la galleta es de naranja. Nos la comimos después de la cena de Nochevieja.
No quedaron ni los cimientos...
RECETA DE GALLETAS DE NARANJA:
250 GRS. DE MANTEQUILLA (A TEMPERATURA AMBIENTE)
250 GRS. DE AZUCAR GLAS
2 HUEVOS
600 GRS. DE HARINA
UNA PIZCA DE SAL
RALLADURA DE UNA NARANJA
UNAS GOTAS DE ESENCIA DE NARANJA
PREPARACION:
Batir la mantequilla con el azúcar y cuando esté mezclado añadir los dos huevos la naranja rallada y la esencia de naranja. Por último añadir la harina tamizada con la pizca de sal, y amasar hasta hacer una bola que dividiremos en cuatro partes y refrigerar en la nevera envueltas en papel film como mínimo dos horas.
Sacar la masa de la nevera y estirar con el rodillo entre dos papeles de hornear.
Cortar las galletas con los moldes y poner sobre la bandeja del horno, y volver a meterlas al frigorífico durante al menos media hora.
Meter en el horno precalentado a 180º durante 13 minutos, aproximadamente.
Sacarlas del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Cuando estén completamente frías se puede empezar a decorar.
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